韩国海洋水产部相关负责人近日表示，在江原道固城海域养殖的500吨国产三文鱼将从2016年11月8日起正式上市。

 

    据介绍，因为韩国夏季水温会上升，三文鱼属于冷水性鱼类，所以难以在韩国海域养殖。韩国国内水产公司于2014年从加拿大引进了三文鱼鱼种后，首先在淡水养殖场养殖了10个月的时间，然后将鱼种放在水深25米、水温维持在15至18度的海水中进行圈海养殖，并最终获得成功。

 

    三文鱼是韩国人除偏口鱼之外最喜欢食用的鱼类，年消费量已从2010年的12000吨增至去年的34000吨，但是韩国国内的需求量几乎全部依赖进口三文鱼来满足。因此，海洋水产部决定以国内养殖替代进口，今后在江原道海域一带增设圈海养殖场。